Plato rico en verduras puras con grasas buenas de las pipas, antioxidantes de los arándanos y un toque de proteínas y sabor del queso.
Ideal para cuidarnos en estos días calurosos.
Os dejo el opcional de dátiles que le dará un toque de sabor.
Arándanos 30gr
Espinaca fresca
Rábano
Queso fresco 40gr
Pipas de calabaza 15gr
Vinagre de Módena
Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal
Dátiles opcional 3 - 4
Preparamos esparciendo las espinacas por el plato, añadimos el queso, cortamos el rábano y repartimos igual que los arándanos y acabamos con la vinagreta y… ya la tenemos!
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