El salmón es un pescado de un gran valor nutricional. Entre sus virtudes a destacar:
- Ácidos grasos Omega 3
- Vit D
- Vit B12
- Vit B3
- Rico en zinc
- Hierro
- Antioxidantes
Con el plato de hoy lo mejoramos con las verduras aumentando la ingesta de vitaminas, minerales y fibra.