Penne con salsa de vegetales

Penne con salsa de vegetales

La pasta es un alimento que encanta a todo el mundo. Además se puede comer de infinidad de maneras. En este caso vamos a usar una salsa con base de vegetales. Yo os dejo la idea, la cantidad de veruduras o el tipo ya es cosa vuestra.

Ideal para:

  • Hay gente que realmente le cuesta mucho comer verduras, pues este plato es ideal para vosotr@s. Las trituráis con el tomate una vez cocinadas y así no las notaréis.
  • Deportistas
Dificultad
0 /10
Tiempo
0 Min

Ingredientes

Penne 75gr

cebolla

Cebolla 1/2

Tallo apio

Calabacines

Calabacín

Zanahorias

Zanahoria

salsa de tomate triturado

Tomate triturado

Albahaca fresca

Aceite de oliva

Aceite de oliva

Sal

Sal

Pimienta

Pimienta

Queso en escamas 20gr

Elaboración:

  1. Cortamos en tiras finas todos las verduras.
  2. Vertemos en una sartén, salpimentamos y sofreímos hasta evaporar el agua de las verduras.
  3. Añadimos el tomate y cuando hierva la albahaca y dejamos unos 25’ a fuego bajo.
  4. Hervimos la pasta y cuando esté a tu gusto la mezclamos con la salsa.

Ideas:

  • Verduras tipo espinaca
  • Berenjena
  • Pimiento verde
  • etc

Valor Nutricional

0
Hidratos
0 gr
Proteina
0 gr
Grasas
0 gr
Eduardo

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