Guisantes con calamares

Guisantes con calamares

Uno de los platos estrella de mis dietas. Mucha gente me pide repetir este plato así que lo comparto con vosotr@s para que podáis disfrutarlo.

La base son los guisantes que como legumbre nos proporcionan hidratos y proteínas de calidad. Tampoco son muy calóricos así que es perfecto si estamos bajando de peso porque nos saciará.

Los calamares aparte de la función especial que le da al plato nos aporta una buena ración de proteínas.

Como podéis apreciar plato rico sobre todo en proteínas y muy pocas grasas que podemos completar con unas semillas como en la foto.

Ideal para:

  • Bajar de peso, sacia con pocas calorías.
  • Tupper
  • Quienes tienen prisa pero quieren comer bien
  • Deportistas
Dificultad
0 /10
Tiempo
0 Min

Ingredientes

Calamar-sepia

Calamares 100gr

Guisantes 200gr

cebolla

Cebolla

Ajo

Ajo

Caldo de pescado

Laurel

Hoja de laurel

Tomates

Tomate maduro

Pimentón dulce

Vino blanco 50ml

Sal

Sal

Pimienta

Pimienta

Aceite de oliva

Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Comenzamos con la cebolla en una sartén y cuando tome color añadimos el ajo picado.
  2. Rallamos el tomate y lo añadimos al sofrito y espolvoreamos el pimentón.
  3. Seguimos con los calamares y echamos el vino junto con la hoja laurel.
  4. Cuando se reduzca seguimos con los guisantes y vamos removiendo unos 3’.
  5. Echamos el caldo de pescado y dejamos cocer a fuego lento durante 10’, subiéndolo para que se consuma.

Opcional sería ponerle un poco de jamón o bacon.

Valor Nutricional

0
Hidratos
0 gr
Proteina
0 gr
Grasas
0 gr
Eduardo

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